Augustinerbräu Kloster Mülln OHG

Die Brauerei wurde 1621 von Augustiner-Mönchen gegründet, die 1605 vom Salzburger Erzbischof Wolf Dietrich von Bayern nach Salzburg berufen worden waren und für die er zwischen 1607 und 1614 ein Kloster in Mülln (damals "Mühlen") am Nordhang des Mönchsberges errichten ließ. Da die Augustiner im 19. Jahrhundert in Salzburg ausstarben, übergab Kaiser Ferdinand der Gütige das Kloster den Benediktinern von Michaelbeuern. Den Benediktiner gelang es innerhalb kürzester Zeit den Umsatz der Klosterbrauerei zu heben, und sie begründeten auch den guten Ruf des Augustinerbräu. 1944 wurde die Brauerei ausgebombt und mußte eine Zeit lang geschlossen bleiben.
Heute bietet das Augustinerbräu die größte Bierhalle Österreichs und den Biergarten mit den meisten Sitzplätzen. Das Bier kommt aus Holzfässern und muß in Selbstbedienung geholt werden (Foto). Das Essen dazu holt man sich in den Vorräumen, die an eine richtige Markthalle erinnern (Foto).